A ESCOLHA CERTA DO PRODUTOR
Como produtores de leveduras e ingredientes de nível internacional, oferecemos uma variedade de ingredientes de primeira linha para a produção de vinhos, atendendo à crescente procura dos nossos valiosos clientes.
Oferecemos:
uma ampla variedade de leveduras e productos enológicos
productos enológicos que agregam valor para uma vinicultura de primeira linha
productos enológicos que garantem maior complexidade e corpo
estirpes de levedura robustas com maior tolerância ao stress
suporte técnico
soluções com foco no cliente
ESTIRPES DE LEVEDURAS
Os consumidores procuram constantemente novas tendências de vinhos com uma melhor complexidade de sabores e aromas, mas sem as características negativas.
Para que os vinicultores produzam esses estilos de vinho, são necessárias leveduras que possam produzir aromas e sabores condizentes com vinhos de primeira linha, para além de ter uma maior tolerância ao stress encontrado na vinicultura que inclui:
mudanças climáticas
mudanças nas práticas da viticultura
novas variedades de uva
tecnologias vinícolas & exigências de produtividade
A AB Biotek desenvolveu a linha Pinnacle de leveduras para vinhos, criada para ser a escolha certa do produtor e/ou enólogo na produção de vinhos de primeira linha sem causar grandes transtornos na vinícola.
Escolha um de nossos produtos abaixo para saber mais sobre cada um deles e clique para descarregar a ficha de informações de produto.
ESTIRPES DE
LEVEDURAS
produtos ENOLÓGICOS
Os vinicultores procuram consistência de desempenho na fermentação, eficiência do processo, desenvolvimento da cor e propriedades organolépticas para atender às novas tendências em vinhos com uma melhor complexidade de sabores e aromas, mas sem as características negativas.
A AB Biotek desenvolveu a linha Pinnacle de ingredientes para vinhos, criada para ser a escolha certa do produtor e/ou enólogo na produção de vinhos de primeira linha sem causar grandes transtornos na adega.
Escolha um de nossos produtos abaixo para saber mais sobre cada um deles e clique para descarregar a ficha de informações de produto.
PESQUISA & Desenvolvimiento
Com a ajuda da nossa equipa técnica global focada no cliente, a nossa equipa de P&D identifica e desenvolve produtos especializados com as características certas a partir do nosso extenso banco de estirpes de leveduras e do nosso catálogo de productos enológicos.
As nossas estirpes de leveduras são adaptadas para a produção de vinhos de altíssima qualidade com maior complexidade e corpo.
Outras estirpes de leveduras estão voltadas para questões mais holísticas como as mudanças climáticas e incluem capacidades frutofílicas para evitar a possibilidade de lentidão ou interrupção da fermentação, algo que tem se tornado um problema cada vez maior.
O nosso catálogo de productos enológicos para vinhos de qualidade (taninos, bactérias, enzimas e auxiliares de fermentação) foi desenvolvido para oferecer as soluções que os produtores e/ou enólogos precisam para garantir que os seus vinhos continuem a encantar seus clientes e assegurar que os resultados da fermentação, rendimento e propriedades organolépticas sejam consistentes e de alta qualidade.

QUEM somos
AB Biotek faz parte da AB Mauri, a divisão global de leveduras e ingredientes do grupo internacional Associated British Foods (ABF).
Temos orgulho da nossa história no fornecimento de leveduras e ingredientes de alta qualidade para bebidas alcoólicas em todos os mercados de bens de consumo.
Os nossos clientes e a nossa carteira de produtos contam com um conhecimento técnico de alto nível, o que nos ajuda a produzir leveduras produtos enológicos para vinhos com um diferencial de qualidade incomparável.
Os nossos gerentes técnicos e distribuidores especializados no mercado consultam a nossa equipa global de P&D para procurar soluções que atendam a qualquer cliente em qualquer situação.
a escolha certa do produtor e/ou enólogo
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